كيف يعمل الأنسولين: دليل بسيط لفهم عمله

نظرة شاملة عن الأنسولين وأهميته في جسم الإنسان. تعريف الأنسولين ومصدره، كيفية إنتاجه في البنكرياس ودوره في تنظيم مستوى السكر في الدم. مفهوم حساسية الأنسولين ومقاومته،نصائح حول كيفية الحفاظ على مستوى صحي من الأنسولين.

ما هو الأنسولين؟

الأنسولين هو هرمون أساسي، يساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة وإدارة مستويات السكر في الدم.

في حالة الإصابة بمرض السكري، فلن يتمكن الجسم من إنتاج ما يكفي من الأنسولين أو لا يمكنه استخدامه بشكل صحيح. يمكن للطبيب أن يصف الأنسولين المصنّع الذي تتناوله عن طريق الحقنة أو القلم القابل للحقن أو المضخة. الأنسولين القابل للاستنشاق هو أيضًا خيار.

دور الأنسولين في الجسم

دور الأنسولين في الجسم الرئيسي هو تنظيم إمدادات الطاقة في الجسم عن طريق موازنة مستويات العناصر المغذية الدقيقة أثناء التغذية.

يعد الأنسولين عنصراً بالغ الأهمية لنقل الجلوكوز داخل الخلايا / الأنسجة المعتمدة على الأنسولين، مثل الكبد والعضلات والأنسجة الدهنية.

إنتاج الأنسولين

الأنسولين هو هرمون يصنعه عضو يقع خلف المعدة يسمى البنكرياس. هناك مناطق متخصصة داخل البنكرياس تسمى جزر لانجرهانس (مصطلح الأنسولين يأتي من الكلمة اللاتينية insula التي تعني الجزيرة). تتكون جزر لانجرهانس من أنواع مختلفة من الخلايا التي تصنع الهرمونات، وأكثرها شيوعًا هي خلايا بيتا التي تنتج الأنسولين.  

إنتاج الأنسولين في البنكرياس

يتم افراز الأنسولين من خلايا بيتا في البنكرياس استجابة لارتفاع نسبة الجلوكوز في مجرى الدم.

بعد تناول وجبة الطعام، يتم تكسير أي كربوهيدرات تناولتها إلى جلوكوز وتمريرها إلى مجرى الدم. يستشعر البنكرياس هذا الارتفاع في نسبة الجلوكوز في الدم ويبدأ في إفراز الأنسولين.

دور الأنسولين والجلوكاجون في الجسم

يأتي كلا الهرمونين من البنكرياس – خلايا ألفا في البنكرياس تصنع وتطلق الجلوكاجون، وخلايا بيتا في البنكرياس تصنع وتطلق الأنسولين. الفرق هو في كيفية مساهمة هذه الهرمونات في تنظيم نسبة السكر في الدم. يزيد الجلوكاجون من مستويات السكر في الدم، بينما يخفض الأنسولين مستويات السكر في الدم.

كيف يعمل الأنسولين: آلية إنتاج الطاقة وخفض مستوى السكر في الدم

آلية عمل الأنسولين

نتعرف هنا على كيفية ارتباط الأنسولين بالمستقبلات وتأثيره على دخول الجلوكوز إلى الخلايا وتحويله إلى طاقة.

عندما نتناول الطعام، يقوم الجسم بتحطيم الطعام إلى جلوكوز في الأمعاء الدقيقة. وهذا هو مصدر طاقة الجسم لكل شيء، من العمل والتفكير إلى ممارسة الرياضة والشفاء. يسافر الجلوكوز عبر مجرى الدم للبحث عن الخلايا الفردية التي تحتاج إلى الطاقة. ولكي يتمكن الجلوكوز من دخول الخلايا يحتاج إلى وجود الإنسولين. الإنسولين هو المفتاح الذي يفتح الخلايا لدخول الجلوكوز وتوفير الطاقة.

• عند وصول الأنسولين، يقوم بإشارة للخلية بتنشيط مستقبلات الجلوكوز.
• تقوم هذه المستقبلات بجذب الجلوكوز خلال جدران الخلية .
• عندما يتحرك الجلوكوز إلى داخل الخلية يوفر الطاقة.

عادةً ما يتم إنتاج الإنسولين في البنكرياس. عندما يدخل الجلوكوز إلى مجرى الدم، يقوم البنكرياس بمطابقته مع الكمية المناسبة من الأنسولين لنقل الجلوكوز إلى الخلايا. في حالات السكري من النوع الثاني، قد لا يكون البنكرياس قادرًا على أداء وظيفته بشكل كامل.

قد يبدأ في إنتاج كميات أقل من الإنسولين مع مرور الوقت. إذا حدث ذلك، فإنه لا يوجد ما يكفي من الأنسولين في مجرى الدم لفتح الخلايا . وبخلايا مقفلة، لا يمكن للجلوكوز الوصول إلى حيث يحتاج الجسم لتوفير الطاقة.

1. في بعض حالات مرضى السكري من النوع الثاني، تبدأ الخلايا في تطوير مقاومة للأنسولين.
2. على الرغم من وجود ما يكفي من الأنسولين في دوران الدم، فإنه لا يمكنه فتح الخلايا للسماح بدخول الجلوكوز.
3. ونتيجة لذلك، يتعين استخدام المزيد من الإنسولين للعثور على المفتاح الصحيح لفتح الخلايا للجلوكوز.

هذا يجعل من الصعب على الخلايا الحصول على الطاقة التي تحتاجها. عندما لا يتمكن الجلوكوز من دخول الخلايا، سواءً لعدم وجود ما يكفي من الأنسولين أو لمقاومة الجسم له، يبدأ الجلوكوز في التراكم في مجرى الدم.

ونتيجة لذلك، تضيع كل تلك الطاقة. إذ لا يصل إلى الخلايا حيث يُحتاج إليه. بدون وجود الجلوكوز في الخلايا، تفتقر إلى الطاقة اللازمة للحفاظ على عمل جسمي بشكل صحي.

حساسية الأنسولين

تشير حساسية الأنسولين إلى مدى استجابة خلاياك للأنسولين.

انخفاض حساسية الأنسولين هو عامل خطر للإصابة بمرض السكري من النوع 2. قد تساعد ممارسة الرياضة بشكل جيد والحصول على قسط كافٍ من النوم وتناول نظام غذائي مغذي غني بالدهون غير المشبعة والألياف القابلة للذوبان في تحسين حساسية الأنسولين لدى الأشخاص المصابين بداء السكري وغير المصابين به. قد تكون بعض المكملات الغذائية مفيدة أيضًا.

ترتبط مقاومة الأنسولين وحساسية الأنسولين. إذا كان لديك مقاومة للأنسولين، فإن لديك حساسية منخفضة للأنسولين. على العكس من ذلك، إذا كنت حساسًا للأنسولين، فستكون لديك مقاومة منخفضة للأنسولين . في حين أن مقاومة الأنسولين ضارة بصحتك، فإن زيادة حساسية الأنسولين مفيدة.

تأثير نقص الإنسولين على الجسم

نقص الأنسولين هو نقطة محورية للاضطراب ويسبب ارتفاع السكر في الدم.

في الحالة الطبيعية، يضمن الأنسولين تخزين الجلوكوز على شكل جليكوجين في الكبد. مع نقص الأنسولين، هناك زيادة في إنتاج الجلوكوز الكبدي من خلال زيادة تحلل الجليكوجين واستحداث السكر وكذلك انخفاض استخدام الجلوكوز. والنتيجة هي ارتفاع السكر في الدم.

فيما يلي بعض الأعراض الرئيسية لنقص الأنسولين: –

• زيادة مستويات السكر أو الجلوكوز في الدم عن المستوى الطبيعي.
• آثار السكر الموجودة في البول – غليكوزوريا.
• زيادة تركيز الأجسام الكيتونية في الدم.
• نقص الطاقة وآلام الجسم.
• الإفراط في تناول الماء.

علاج مشاكل الأنسولين

قد تتمكن من علاج او تحنب مشاكل الأنسولين عن طريق الحصول على مزيد من النوم وممارسة الرياضة وتناول بعض الأطعمة المعززة للصحة.

و فيما يلي افضل الطرق الطبيعية المدعومة علميًا للمساعدة في تجنب مشاكل الأنسولين.

احصل على مزيد من النوم

تربط العديد من الدراسات بين عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم وانخفاض حساسية الأنسولين. يمكن أن يساعد تعويض النوم المفقود في عكس آثار قلة النوم على مقاومة الأنسولين.

بمعنى، قلة النوم يمكن أن تزيد من مقاومة الأنسولين والحصول على مزيد من النوم يمكن أن يساعد في عكس آثاره.

ممارسة المزيد من الرياضة

يساعد النشاط البدني المنتظم، مثل ممارسة الرياضة، على نقل السكر إلى العضلات لتخزينه.

يمكن أن تساعد ممارسة التمارين الرياضية لمدة نصف ساعة 3-5 أيام في الأسبوع على تعزيز زيادة فورية في حساسية الأنسولين. يمكن أن يصبح هذا أكثر ديمومة بعد ممارسة التمارين الرياضية لمدة ثمانية أسابيع على الأقل .

وقد وجدت العديد من الدراسات أيضًا أن تدريب المقاومة يمكن أن يزيد من حساسية الأنسولين بين الرجال والنساء المصابين أو غير المصابين بمرض السكري.

تقليل التوتر

يشجع الإجهاد الجسم على الدخول في وضع “القتال أو الهروب”، مما يحفز إنتاج هرمونات التوتر التي تكسر الجليكوجين، وهو شكل من أشكال السكر المخزن، إلى الجلوكوز (6).

التوتر المستمر يحافظ على ارتفاع مستويات هرمون التوتر لديك، مما يحفز انهيار العناصر الغذائية وزيادة نسبة السكر في الدم . وجدت العديد من الدراسات أن المستويات المرتفعة من هرمونات التوتر تقلل أيضًا من حساسية الأنسولين

خسارة الوزن

الوزن الزائد، وخاصة دهون البطن، يسبب مقاومة الأنسولين ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 عن طريق إنتاج الهرمونات التي تعزز مقاومة الأنسولين في العضلات والكبد .

يعد فقدان الوزن طريقة فعالة لفقدان دهون البطن وزيادة حساسية الأنسولين وتقليل فرصتك في الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني إذا كنت مصابًا بمقدمات السكري .

تناول الأطعمة المعززة للصحة

هناك بعض التغييرات التي يمكنك إجراؤها على نظامك الغذائي والتي يمكن أن تساعدك على زيادة حساسية الأنسولين لديك. يتضمن ذلك إضافة الأطعمة والمكملات الغذائية المختلفة والحد منها إلى نظامك الغذائي.

تناول المزيد من الألياف القابلة للذوبان

يمكن تقسيم الألياف إلى فئتين عريضتين – قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان.

تساعد الألياف القابلة للذوبان على تغذية البكتيريا النافعة في أمعائك، المرتبطة بزيادة حساسية الأنسولين

أضف المزيد من الفواكه والخضروات الملونة إلى نظامك الغذائي

وجدت العديد من الدراسات أن تناول نظام غذائي غني بالمركبات النباتية يرتبط بارتفاع حساسية الأنسولين.

وذلك لأن الفواكه والخضروات الملونة غنية بمضادات الأكسدة. ترتبط مضادات الأكسدة بجزيئات تسمى الجذور الحرة وتحييدها والتي يمكن أن تسبب التهابًا ضارًا في جميع أنحاء الجسم، رغم ان الفكاهة تحتوي على السكر أيضًا ..

قلل من الكربوهيدرات

يمكن أن يساعد تقليل تناول الكربوهيدرات في زيادة حساسية الأنسولين لأن أنماط تناول الكربوهيدرات العالية تميل إلى أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ).

إن تناول أجزاء صغيرة من الكربوهيدرات بانتظام على مدار اليوم يوفر للجسم كمية أقل من السكر في كل وجبة، مما يجعل وظيفة الأنسولين أسهل.

إن تناول الطعام بانتظام يفيد حساسية الأنسولين، وتناول الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، على وجه الخصوص، أفضل لأنها تبطئ إطلاق السكر في الدم، مما يمنح الأنسولين مزيدًا من الوقت للعمل بكفاءة

قلل من تناولك للسكريات المضافة

تشمل السكريات المضافة، والتي توجد غالبًا في الأطعمة عالية المعالجة، شراب الذرة عالي الفركتوز وسكر المائدة (السكروز). كلاهما يحتوي على ما يقرب من 50٪ من الفركتوز.

وقد وجدت العديد من الدراسات أن تناول كميات أكبر من الفركتوز يمكن أن يزيد من مقاومة الأنسولين بين مرضى السكري .

ويبدو أن تأثيرات الفركتوز على مقاومة الأنسولين تؤثر أيضًا على الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري، كما ورد في مراجعة للأدبيات التي تبين أن تناول الكثير من الفركتوز على مدى أقل من 60 يومًا يزيد من مقاومة الأنسولين في الكبد، بغض النظر عن إجمالي السعرات الحرارية .

أضف الأعشاب والتوابل إلى طبخك

أظهرت الأعشاب والتوابل، بما في ذلك الحلبة والكركم والزنجبيل والقرفة والثوم، نتائج واعدة في زيادة حساسية الأنسولين .

الأعشاب الأخرى التي قد يكون لها هذا التأثير تشمل الريحان والشبت والشمر والبقدونس والكمون وجوزة الطيب والأوريجانو وإكليل الجبل. حددت الأبحاث ما لا يقل عن 900 مركب موجود في مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل التي قد تساهم في تقليل مقاومة الأنسولين .

شرب المزيد من الشاي الأخضر

وجدت العديد من الدراسات أن شرب الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في زيادة حساسية الأنسولين وتقليل نسبة السكر في الدم .

يمكن أن تكون هذه التأثيرات المفيدة للشاي الأخضر بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة القوية Epigallocatechin Gallate (EGCG)، والتي تساعد على زيادة حساسية الأنسولين .

جرب خل التفاح

يمكن أن يساعد الخل في زيادة حساسية الأنسولين عن طريق خفض نسبة السكر في الدم وتحسين فعالية الأنسولين

ويبدو أيضًا أنه يؤخر المعدة من إطلاق الطعام إلى الأمعاء، مما يمنح الجسم مزيدًا من الوقت لامتصاص السكر في مجرى الدم .

تجنب الدهون المتحولة

على عكس الدهون الأخرى، لا توفر الدهون المتحولة أي فوائد صحية وتزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض).

المكملات الغذائية

يمكن أن تساعد العديد من المكملات الغذائية المختلفة في زيادة حساسية الأنسولين، بما في ذلك فيتامين سي والفيتامين ب ٦ والفيتامين د والزنك والبروبيوتيك والمغنيسيوم, من الأفضل دائمًا التحدث مع أخصائي قبل البدء في تناولها.

خاتمة

بفضل الأبحاث في السنوات الأخيرة حدثت عدة قفزات كبيرة فتطورت معرفتنا بالأنسولين، وأصبحت الأدوار المهمة في تنظيم وإفراز الأنسولين في جسم الإنسان واضحة.

في هذه المقالة، ناقشنا دور الأنسولين في العديد من العمليات الفسيولوجية، بما في ذلك التوازن الأيضي، وكذلك إفراز الأنسولين، وتنظيمه، وتطوير العلاجات المستهدفة لإشارة الأنسولين.

كما قدمنا ​​رؤى حول دور الأنسولين في توازن الطاقة في العديد من أعضاء الجسم المهمة، وبالتالي توسيع أفق هذا الهرمون. ومع ذلك، لا يزال هناك الكثير غير معروف عن الأنسولين.

المصادر

Health line – NCBI